MATSUTAKE

松茸

ヒマラヤ山脈の豊かな自然に育まれたブータン産松茸を、徹底した温度管理の元、ブータンから日本へ空輸します。現地で収穫したものを厳選して選別し、日本へ空輸しています。澄んだ空気と大地の恵みが生む香り・形・味わいを保ち、高品質で希少な松茸を鮮度そのままにお届けしています。

ブータン王国に関して

ブータン王国(以下ブータン)は南アジアに位置しており、北は中国、東西南はインドと国境が接している立憲君主制の国になります。
印象的なブータンの国旗は「Druk(ドゥク)」という雷龍が中心に描かれており、チベット語で【龍の地】である事を表しています。
また、国王の権威の象徴である「黄色」、仏教を象徴した「オレンジ色」が背景のカラーとなっています。

ブータンはヒマラヤ山脈南麓に位置し、南部の標高は約100m、北部の標高は7561mと約7400m以上もの高低差があります。
そのような高低差があるからこそ、気候も標高、場所によって、ツンドラ気候、モンスーン気候、亜熱帯性気候が存在しており、とても自然豊かな美しい国であると言えます。

ブータン産の松茸に関して

松茸を食べる習慣がなかったブータンで、松茸の存在を教えたのは実は日本人だとも言われています。(※1)
ブータン産松茸の最大の特徴は国産松茸にも引けを取らない品質である事です。標高の高い原生林で収穫されることから、農薬などの心配もありません。また、ブータン産松茸の主な生産地であるゲネカ村は、標高3000メートル前後と標高の高い場所に存在していることから、虫食いが殆どなく、形、香り、風味ともに非常に上質なものになります。

早朝に収穫した松茸を厳しい基準でグレーディング、梱包した後、当日中に空輸する事で翌日には日本に到着します。そのため、国産松茸と変わらない品質でお届けすることが可能となります。
収穫の時期はブータンが雨季となる7月~10月上旬頃(※2)までとなり、国産松茸の収穫時期とは異なる事から日本でも早い時期から松茸をお楽しみいただく事が可能です。

※1 諸説あり
※2 天然のものですので、シーズンによって若干異なります。

ブータン産松茸に関するお問合せ

株式会社シナジートレーディング
〒541-0043
大阪府大阪市中央区高麗橋3-3-11 淀屋橋フレックスタワー4階